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Stargazy Pie

Entdecken Sie unsere neue Webseite über Englische Rezepte und unseren neuen Shop Britisch shoppen mit Originalzutaten, Back- & Kochzubehör uvm.!

Stargazy Pie ist eine berühmte britische Fischpastete (Fish Pie). Die Spezialität stammt aus Mousehole in der südenglischen Grafschaft Cornwall. Der Legende nach soll im 16. Jahrhundert der erste 'Stargazy Pie' mit dem riesengroßen, legendären Fang des Fischers Tom Bawcock gefüllt worden sein und die Bevölkerung des Orts vor dem Hungertod bewahrt haben. Die Geschichte wurde durch das Kinderbuch 'The Mousehole Cat' von Antonia Barber bekannt. Hier fischt Bawcock zusammen mit seiner Katze Mowzer, die durch ihr Schnurren einen gefährlichen Sturm vertreibt.


Wichtigste Zutat für die britische Pastete (Pie) sind Sardinen (Pilchards), die im Ganzen verwendet werden.


Bei uns finden Sie viele leckere Stargazy Pie Rezepte von britischen und irischen Kochbuchautoren!


Tags: Typisch britisch | UK: A-Z


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