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Englischer Weihnachtspudding (Christmas Pudding)

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Welches Dessert wird in England traditionell an Weihnachten gegessen? Ganz klar: 'Christmas Pudding'.


Ohne einen englischen Weihnachtspudding ist ein klassisches Weihnachten in England kaum denkbar. Der Plumpudding wird aus einer Mischung aus Rosinen, Nüssen, Rindernierenfett, Zucker, Sirup, Eiern, Mehl, Gewürzen und Brandy angerührt, gedämpft und dann gelagert.


Zum Abschluss des großen Weihnachtsessens (Christmas Dinner) am 25.12. (Christmas Day) wird der englische Weihnachtspudding dann im Wasserbad erwärmt, mit Brandy flambiert, mit Custard übergossen oder zusammen mit Brandy Butter als Weihnachtsdessert serviert.


Bei uns finden Sie viele leckere Christmas Pudding Rezepte von britischen und irischen Kochbuchautoren!


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