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Butterscotch

Englische Süßigkeiten (Britische Süßigkeiten)... englische Süßigkeiten im British-Shop von hamleyhall


Butterscotch ist eine typisch englische Süßigkeit, die seit dem 19. Jh. aus braunem Zucker und Butter hergestellt wird. Ein erstes Rezept stammt aus Doncaster in der Grafschaft Yorkshire (England, Vereinigtes Königreich / Großbritannien).


Butterscotch ist ein Karamell und ähnelt Toffee. Anders als bei der Zubereitung von Toffee und Fudge wird der braune Zucker bei der Zubereitung von Butterscotch in einer Mischung aus Sahne und Wasser geschmolzen und nicht direkt in Butter. Diese wird erst der Karamellmasse hinzugefügt, wenn sie eine Temperatur von 150 Grad erreicht hat.


Als Butterscotch wird auch oft die Geschmacksrichtung aus braunem Zucker und Butter bezeichnet (z.B. im 'Butterscotch Pudding'). Auch Kekse werden gern in der Geschmacksrichtung Butterscotch angeboten.


Butterscotch ist daneben auch die Basis für die Butterscotch Sauce, eine beliebte Dessertsauce.




Border Biscuits Shortbread & Kekse*

Sortiment an Shortbread und Keksen von Border Biscuits aus Schottland:

  • Butterscotch Crunches: Knusprige Kekse mit Butterscotch
  • Choc Chip Brownies: Schokoladenkekse
  • Choc Chip Shortbread: Shortbread mit Schokolade
  • Oat Crumbles: Süße, knusprige Haferkekse
  • Viennese Whirls: Butterkekse

  • Bird's Custard Dessertpulver*

    Dessertpulver von Bird's Custard aus Birmingham (Warwickshire) für Angel Delight, ein Mousse-ähnliches englisches Dessert. Dieses gibt es in folgenden Geschmacksrichtungen: Banana (Banane), Butterscotch, Chocolate (Schokolade), Raspberry (Himbeere) und Strawberry (Erdbeere).



  • Butterscotch Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Bramble and Butterscotch Crumble Tart
  • Die Fruit Tart mit Brombeeren wird mit Streuseln a la Crumble bedeckt. Serviert mit in Drambuie pochierten Brombeeren sowie Schlagsahne serviert.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Sue Lawrence Rezepte | Gebäck | Dessert | Vegetarisch


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brombeeren, Butter, Caster Sugar, Drambuie, Dulce de Leche, Eier, Grieß, Haferflocken, Mandeln, Mehl, Zucker etc.


    Tate & Lyle Caster Sugar*

    ... mehr Caster Sugar




    Rachel Allen: Cake*

    Rezepte von Rachel Allen für britischen Biskuitkuchen (Sponge Cake), Muffins, Brownies, Pop Cakes, Käsekuchen (Cheesecake), Torten, Pudding Cakes uvm. Klassiker wie Victoria Sponge, 'Raspberry Bakewell Cake' oder 'Butterscotch Banana Cake'. Moderne Rezepte wie 'Beetroot Brownies' und 'White Chocolate and Macadamia Cake'. Kuchen für festliche Anlässe wie 'Caramel Yule Log' oder 'St Patrick's Day Guinness Cake'.



  • Bestseller im British-Shop von hamleyhall

  • Waitrose Cream of Tartar*

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    Tala Cooking Abkühlgitter*

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

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    Tags: Englisches Essen & Trinken | Typisch England | England | UK: A-Z | British-Shop


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