England: Land, Kultur und Geschichte bei hamleyhall

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Canapes - auf die britische Art

... britische Küche bei hamleyhall

Canapes (Canapés) sind französische Vorspeisen, die mundgerecht geschnitten sind und so in einem oder zwei Bissen gegessen werden können.

Auch in Großbritannien & Irland werden Canapes gern als festliche Appetithäppchen, z.B. bei einer Dinner Party, beim großen Weihnachtsessen (Christmas Dinner) oder bei einer Party serviert.

Neben einem britischen Mousse wird z.B. auch gern Räucherlachs als Füllung verwendet.

Canapes Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen

Anchovy and Sage Crisps

Britische Canapes mit Sardellen und Salbei.

... zum Rezept bei BBC Food

Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Vorspeise | Party

Zutaten: Eier, Mehl, Pflanzenöl, Sardellen, Salbei, Semmelbrösel oder Polenta etc.

Bacon and Egg Canapes

Die britischen Canapes erinnern an ein typisch britisches Frühstück.

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Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Butter, Eier, Frühstücksspeck, Mehl etc.

Christmas Seafood Platter

Britische Canapes mit Fisch & Meeresfrüchten. Mit einem Glas Champagner oder Sekt servieren.

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Tags: Emily Angle Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Canape-Blinis, Cream Cheese, Creme fraiche, Crostini, Garnelen, Gurken, Knoblauch, Lachs, Mayonnaise, Petersilie, saure Sahne, Seehasenkaviar, Zitronen etc.

Moet & Chandon Champagner*

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Chorizo and Lemongrass Pastry Puff Scrolls

Britische Canapes mit Chorizos und Zitronengras.

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Tags: Lorraine Pascale Rezepte | Vorspeise | Party

Zutaten: Blätterteig, Chorizo, Eier, Mehl, Zitronengras etc.

Cucumber and Feta Bites with Dill and Pomegranate

Britische Canapes mit Gurke und Feta.

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Tags: Lorraine Pascale Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party

Zutaten: Dill, Feta, Gurken, Granatäpfel etc.

Dill Herrings and Quails' Eggs Canapes

Britische Canapes mit Dillheringen und Wachteleiern.

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Tags: Mary Berry Rezepte | Vorspeise | Party | Ostern

Zutaten: Brot, Cream Cheese, Dill, Dill-Heringe, Wachteleier, Zitronen etc.

Golden Dough Balls with Cheese and Herbs

Britische Canapes mit Kräutern und Käse.

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Tags: Mary Berry Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party

Zutaten: Cream Cheese, Dough Balls, Mango Chutney, Petersilie, Schnittlauch etc.

Geeta's Chutney*

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Grilled Mackerel and Mackerel Tartare with Shallot Rings, Croutons and Coriander Cress

Britische Canapes mit Makrele.

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Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Party

Zutaten: Baguette, Caster Sugar, Creme fraiche, Kapern, Makrelen, Olivenöl, Radieschen, Reisessig, Schalotten, Schnittlauch, Sellerie, Zitronen etc.

Tate & Lyle Caster Sugar*

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Legume Canapes

Britische Canapes in Gemüseformen.

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Tags: Frances Quinn Rezepte | Vorspeise | Party

Zutaten: Blumenkohl, Butter, Comte oder Greyerzer (Gruyere), Cream Cheese, Dijon-Senf, Dill, Eier, Gelatine, geräucherte Forellen, Horseradish Sauce, Ketchup, Kichererbsen, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lebensmittelfarben, Mehl, Milch, Muskat, Paprikapulver, Petersilie, Romanasalat, Schnittlauch, Self-raising Flour, Soured Cream, Tahina, Zitronen, Zucker etc.

Stokes Sauces Ketchup*

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Colman's Horseradish Sauce*

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Mini Beef Wellington Tartlets

Britische Canapes a la Beef Wellington.

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Tags: Mary Berry Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Butter, Filo-Teig, Honig, Horseradish Sauce, Pflanzenöl, Rindfleisch (Rinderfilet) etc.

Colman's Horseradish Sauce*

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Rinderfilet*

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Mini Yorkshire Puddings with Roast Beef and Horseradish Cream

Die britischen Canapes sind kleine Yorkshire Puddings mit britischem Rinderbraten (Roast Beef) und Meerrettich.

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Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Creme fraiche, Eier, Meerrettich, Mehl, Rindfleisch (Rinderfilet) etc.

Parma Ham, Goats' Cheese and Rocket Canapes

Britische Canapes mit Ruccola, Schinken und Ziegenkäse.

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Tags: Mary Berry Rezepte | Vorspeise | Party

Zutaten: Gewürzgurken, Parmaschinken, Ruccola, Ziegenkäse etc.

Parmesan and Poppy Seed Lollipops

Britische Canapes mit Mohn und Parmesan.

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Tags: Lorraine Pascale Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party

Zutaten: Butter, Mohnsamen, Parmesan, Sesam etc.

Party Vol-Au-Vents

Klassische britische Canapes.

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Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Blätterteig, Butter, Creme fraiche, Estragon, Garnelen, Hähnchen (Hähnchenbrust), Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Milch, Räucherfisch wie geräucherter Schellfisch, Schnittlauch, Thymian, Weißwein, Zwiebeln etc.

Maldon Salt Meersalz*

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Ploughman's Canapes

Britische Canapes a la Ploughman's Lunch.

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Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Äpfel, Cheddar-Käse, Cherrytomaten, Pickle oder Chutney, Sellerie etc.

Branston Pickle*

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Cartwright & Butler Chutney*

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Potato Wafers with Smoked Salmon, Watercress and Horseradish Cream

Britische Canapes aus Kartoffeln, Räucherlachs und Meerrettich.

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Tags: Nick Nairn Rezepte | Vorspeise | Party

Zutaten: Brunnenkresse, Creme fraiche, Kartoffeln, Meerrettich, Mayonnaise, Paprikapulver, Pflanzenöl, Räucherlachs, Zitronen etc.

Schottischer Räucherlachs*

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Puff Pastry Treats

Britische Canapes mit Spargel, Tomaten und Parmesan.

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Tags: Rick Stein Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party

Zutaten: Blätterteig, Cherrytomaten, Olivenöl, Parmesan, Pesto, Spargel etc.

Roasted Courgettes Stuffed with Mushroom Mousse

Britische Canapes mit Zucchini und Pilzen.

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Tags: Simon Rimmer Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party

Zutaten: Cream Cheese, Haselnüsse, Olivenöl, Petersilie, Pilze, Rosmarin, Spargel, Zucchinis, Zwiebeln etc.

Roquefort and Walnut Christmas Canapes

Weihnachtliche britische Canapes mit Blauschimmelkäse und Walnüssen.

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Tags: Phil Vickery Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party | Weihnachten

Zutaten: Basilikum, Eier, Honig, Mehl, Olivenöl, Roquefort, Semmelbrösel, Walnüsse, Weißweinessig etc.

Sage and Parmesan Palmiers

Leckere Basis für britische Canapes.

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Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Vorspeise | Party

Zutaten: Blätterteig, Eier, Mehl, Parmesan, Olivenöl, Salbei etc.

Salmon and Roasted Garlic Cream

Britische Canapes mit Lachs und Knoblauchsauce.

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Tags: Nigel Slater Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Crispbread, Dill, Double Cream, Knoblauch, Lachs etc.

Ryvita Crispbread*

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Double Cream*

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Smoked Salmon and Chive Choux Buns with Watermelon and Feta Bites

Britische Canapes aus Brandteig mit Lachs und Schnittlauch sowie mit Wassermelone und Feta.

... zum Rezept bei BBC Food

Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Basilikum, Butter, Cream Cheese, Creme fraiche, Eier, Feta, Mehl, Räucherlachs, Schnittlauch, Sherry-Essig, Wassermelone, Zitronen etc.

Schottischer Räucherlachs*

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Stilton-stuffed Mushrooms with Cranberry Relish

Typisch britische Canapes mit Cranberries, Pilzen und Stilton.

... Rezept bei BBC Food

Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

Zutaten: Basilikum, Blue Stilton, Cranberries, Eier, Mehl, Petersilie, Pilze, Spinat etc.

Long Clawson Blue Stilton*

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Sun-Dried Tomato and Rosemary Palmiers

Britische Canapes mit Tomaten und Rosmarin.

... zum Rezept bei BBC Food

Tags: Lorraine Pascale Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party | Picknick

Zutaten: Blätterteig, Eier, Mehl, Rosmarin, sonnengetrocknete Tomaten etc.

Tomato and Goats' Cheese Doughballs

Britische Canapes mit Tomaten und Ziegenkäse.

... zum Rezept bei BBC Food

Tags: Mary Berry Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party

Zutaten: Butter, Cherrytomaten, Dough Balls, Parmesan, Pesto, Thymian, Ziegenkäse etc.

Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

Die besten Rezepte aus dem Königreich. Das Kochbuch von Jamie Oliver zeigt, dass die typisch britische Küche leicht und modern sein kann. Klassische Gerichte für Frühstück, Afternoon Tea (Teestunde), Sunday Roast (Sonntagsbraten) etc. bekommen eine moderne Note und zeigen so die Vorzüge bodenständiger englischer Hausmannskost.