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Die englische Backkunst hat einen besseren Ruf als die englische Kochkunst. Zu einem traditionellen englischen Afternoon Tea (Teestunde) gehört einfach eine Platte mit Scones, Tea Sandwiches und leckerem Kuchen wie z.B. Victoria Sponge.
Im englischen TV gibt es viele Shows zum Thema Backen. Dort zeigen Bäcker & Backbuchautoren wie Mary Berry, Lorraine Pascale, Rachel Allen etc. ihr Können. Seit 2010 veranstaltet die BBC den beliebten britischen TV-Backwettbewerb The great british Bake off, in dem britische Hobbybäcker und ihre Meisterwerke präsentiert werden. Die besten Backrezepte finden sich in den Begleitbüchern zur Serie.
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