Englisch kochen

English Cooking: Tradition wird Trend*

Patricia Cloogh versammelt in diesem Band klassische englische Rezepte für Frühstück, Lunch, Afternoon Tea (Teestunde), Supper / Dinner und Picknicks.

Mary Berry: Family Sunday Lunches*

Unter den mehr als 70 Kochbüchern und Backbüchern von Mary Berry widmen sich 'Family Sunday Lunches', 'Traditional Puddings and Desserts' etc. speziell der englischen Küche.

Paul Hollywood: Pies and Puds*

Paul Hollywood, bekannt aus The great british Bake off, präsentiert Rezepte für Pies (Pasteten) wie 'Apple and Wensleydale Pie', Bedfordshire Clanger, 'Caramel and Coffee Eclair','Chicken and Chorizo Empanadas', 'Chilli Veef Cornbread Pies', britische Fischpastete (Fish Pie), 'Lamb Kidney and Rosemary Suet Pudding', 'Meat and Potato Pie', 'Pork, Apple and Cider Pie', 'Sausage Plait', 'Savoury Choux Buns', 'Spiced Plum Pizza', Steak and Ale Pie und 'Yorkshire Curd Tart'.

James Martin: Home Comforts*

James Martin ist für seine bodenständige englische Küche für jeden Tag bekannt: 'Baked Comforts', 'Easy Comforts', 'Lighter Comforts', 'Quick Comforts', 'Slow Comforts', 'Spicy Comforts' und 'Sweet Comforts' wie 'Quick Tomato and Basil Soup with roasted Garlic Bread', 'Beer-marinated Rack of Pork with Chard Gratin', Chicken Kiev, Prawn Cocktail, 'Thai Lamb Salad with spicy Dressing', 'Chocolate and Clementine steamed Pudding', 'Raspberry, White Chocolate and Caramel Pavlova' (Pavlova) uvm.

Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

Die besten Rezepte aus dem Königreich. Das Kochbuch zeigt, dass die typisch britische Küche leicht und modern sein kann. Klassische Gerichte für Frühstück, Afternoon Tea (Teestunde), Sunday Roast (Sonntagsbraten) etc. bekommen eine moderne Note und zeigen so die Vorzüge bodenständiger englischer Hausmannskost.

Gordon Ramsay: Sunday Lunch*

Der Drei-Sterne-Koch Gordon Ramsay präsentiert seine Rezepte für einen traditionellen englischen Sunday Roast sowie internationale Ideen fürs gemütliche Mittagessen am Wochenende.

Nigel Slater: Eating for England*

Nigel Slater wurde durch seine Food-Kolumnen bekannt. Sein 'Eating for England: The Delights and Eccentricities of the British at Table' versammelt alles Wissenswerte über die englische Küche.

The fabulous Baker Brothers: Glorious british Grub*

The fabulous Baker Brothers - die Brüder Tom und Henry Herbert - betreiben eine Fleischerei und eine Bäckerei. In ihrem Kochbuch 'Glorious british Grub' versammeln sie die besten traditionellen englischen Gerichte: Sausage Rolls, Shepherd's Pie, Sticky Toffee Pudding, Welsh Rarebit uvm.

The hairy Bikers: Perfect Pies*

David Myers und Simon King - bekannt als The hairy Bikers widmen sich in diesem Kochbuch speziell den typisch britischen Pasteten (Pies).

The great british Book of Baking*

Herzhafte Pies und Pasteten sind aus der traditionellen englischen Küche nicht wegzudenken. In dem Band zur beliebten TV-Show The great british Bake off finden sich viele beliebte Rezepte zum nachbacken - für herzhaftes und süßes Backwerk.