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Chowder - auf die britische Art

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



Chowder ist eine berühmte amerikanische Suppe. Die cremige Suppe kann auch als britischer Eintopf (Stew) bezeichnet werden.

Ein Chowder kann mit Meeresfrüchten & Fisch oder aber mit Gemüse zubereitet werden.

Auch in Großbritannien & Irland ist ein Chowder ein beliebtes Hauptgericht zum Abendessen (Supper, Dinner) und wird typisch britisch z.B. mit Räucherfisch ('Smoked Fish Chowder') oder auch mit Erbsen und Schinkenspeck (Bacon, genannt: 'Green Pea and Bacon Chowder') zubereitet.



  • Chowder Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • British Seaside Chowder with Saffron
  • Britisches Chowder mit Safran.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, Fenchel, Hühnerbrühe, Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Meerfenchel, Safran, Schalentiere wie Herzmuscheln, Muscheln und Venusmuscheln, Schalotten, Schnittlauch, Sellerie, Sternanis, Tomaten, Weißwein, Wellhornschnecken etc.


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  • Clam Chowder and Potatoes
  • Britisches Chowder mit Venusmuscheln. Servieren mit Sahne und Petersilie.

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  • Tags: Paul Rankin Rezepte | Hauptgericht

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    Zutaten: Butter, Double Cream, Fischbrühe oder Hühnerbrühe, Karotten, Kartoffeln, Lauch, Petersilie, Thymian, Venusmuscheln, Weißwein, Zwiebeln etc.


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  • Crayfish Chowder
  • Britisches Chowder mit Langusten. Servieren mit Creme fraiche.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Dill, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Langusten, Lauch, Lorbeerblätter, Olivenöl, Petersilie, Sellerie, Sternanis, Weißwein, Zitronen, Zwiebeln etc.



  • Irish Fish Chowder with Soda Bread
  • Irisches Chowder mit Soda Bread.

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  • Tags: John Torode Rezepte | Hauptgericht | Irland


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backnatron, Butter, Buttermilch, Eier, Feuerbohnen, geräucherter Schellfisch (oder anderer Räucherfisch), Honig, Jakobsmuscheln, Kartoffeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Petersilie, Pollack, Riesengarnelen, Schalotten, Venusmuscheln, Zuckermais, Zwiebeln etc.



  • Seafood Chowder
  • Britisches Chowder mit Meeresfrüchten. Mit Petersilie und Schnittlauch garnieren und gebuttertem Brot servieren.

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  • Tags: Darina Allen Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Fischbrühe oder Wasser, heller Fisch (Kabeljau, Schellfisch oder Seeteufel), Kartoffeln, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Muskatblüte, Olivenöl oder Sonnenblumenöl, Petersilie, Schalentiere wie Garnelen, Jakobsmuscheln, Muscheln, Shrimps und Venusmuscheln, Schinkenspeck, Single Cream, Thymian, Zwiebeln etc.



  • Smoked Haddock Chowder
  • Britisches Chowder mit Räucherfisch. Servieren mit Brot.

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  • Tags: Simon Rimmer Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Fischbrühe, Frühstücksspeck, geräucherter Schellfisch (oder anderer Räucherfisch), Kartoffeln, Milch, Single Cream, Spinat, Zuckermais, Zwiebeln etc.



  • Smoked Haddock Chowder with Leeks and Sweetcorn
  • Britisches Chowder mit Räucherfisch, Lauch und Mais.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, geräucherter Schellfisch (oder anderer Räucherfisch), Kartoffeln, Lauch, Lorbeerblätter, Maiskolben, Milch, Petersilie, Thymian etc.



  • Spiced Haddock Chowder
  • Würziges britisches Chowder mit Senf.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Karotten, Kartoffeln, Kurkuma, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Petersilie, Schellfisch, Senfkörner, Steckrüben, Zwiebeln etc.



  • Thick Smoked-Haddock Chowder
  • Britisches Chowder mit Räucherfisch.

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  • Tags: Justine Pattison Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, geräucherter Schellfisch (oder anderer Räucherfisch), Kartoffeln, Lauch, Mehl, Milch, Sonnenblumenöl, Zuckermais, Zwiebeln etc.




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