England: Land, Kultur und Geschichte bei hamleyhall

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Der dritte und letzte Band der 'The Wolf Hall Trilogy'.



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Englische Knödel: Dumplings

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



Dumplings sind britische Knödel.

Der Teig für herzhafte Dumplings wird zubereitet und geformt. Dann werden die rohen Knödel direkt in ein kochendes Gericht wie britischer Auflauf (Casserole), britischer Eintopf (Stew) oder britische Suppe gegeben und darin ca. 10 Minuten mitgekocht.

Dem einfachen Knödelteig werden auch gern Käse oder Kräuter zugegeben.

Dumplings werden in Großbritannien & Irland gern als Beilage zu Fleischgerichten serviert, z.B. zu

  • Casserole (Auflauf)
  • Britischer Eintopf (Stew) wie britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew)
  • Varianten sind der 'Norfolk Dumpling' aus Mehl und Hefe und der gebratene 'Cotswold Dumpling' mit Käse und Semmelbröseln.

    Neben den herzhaften Dumplings sind auch süße Dumplings beliebt. Sie werden gern mit Trockenfrüchten zubereitet und als Dessert zum Abschluss vom Abendessen (Supper, Dinner), Sunday Roast etc. serviert. In Schottland sind sie als Clootie bekannt.


    Aunt Bessie's Dumpling-Mischung*



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  • Originalzutaten für Dumplings im British-Shop von hamleyhall

  • Atora Shredded Suet*

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    McDougals Self-raising Flour*

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  • Rezepte von englischen Köchen & Fernsehköchen mit Dumplings


  • Apple and Stilton Dumplings
  • Britische Knödel (Dumplings) mit Äpfeln und Stilton.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Nachmittagstee | Snack | Vegetarisch


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blätterteig, Caster Sugar, Blue Stilton, Eier, Gewürznelken, Mehl, Schwarzkümmel, Sultaninen, Tafeläpfel, Weißweinessig, Zimtstangen, Zitronen, Zwiebeln etc.


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    Tate & Lyle Caster Sugar*

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  • Fruity Beef Casserole with Parsley Dumplings
  • Fruchtiger britischer Rindfleisch-Auflauf (Beef Casserole) mit Petersilien-Knödeln (Dumplings). Dazu passt Rotkohl.

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  • Tags: Antony Worrall Thompson Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpflaumen, Backpulver, Champignons, gekochte Kastanien, getrocknete Cranberries, getrocknete Kirschen, Knoblauch, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Olivenöl, Orangen, Petersilie, Pflanzenöl oder Bratenfett, Portwein, Redcurrant Jelly, Rinderbrühe, Rindfleisch, Rotwein, Schinkenspeck, Schnittlauch, Sellerie, Thymian, Tomatenpüree, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


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    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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  • Beef and Ale Stew with Dumplings
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Bier und britischen Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Mike Robinson Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Ale oder Bitter, Karotten, Knoblauch, Lorbeerblätter, Meerrettich, Mehl, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Rinderkeule), Self-raising Flour, Sellerie, Shredded Suet, Thymian, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Rinderkeule*

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  • Beef and Ale Stew with Dumplings
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Bier. Serviert mit britischen Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Tom Kerridge Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Ale Eier, Gewürznelken, Hühnerbrühe, Karotten, Kochäpfel, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Petersilie, Pflanzenöl, Rapsöl oder Butter, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rosmarin, Self-raising Flour, Sellerie, Semmelbrösel, Shredded Suet, Sternanis, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Atora Shredded Suet*

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    McDougals Self-raising Flour*

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  • Beef Stew and Dumplings with Vichy Carrots
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit britischen Knödeln (Dumplings) und gebutterten Karotten.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Karotten, Knoblauch, Lorbeerblätter, Mehl Olivenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rotwein, Schalotten, Shredded Suet, Thymian, Worcestershiresauce, Zucker etc.


    Atora Shredded Suet*

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  • Beef Stew with Dumplings
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Rotwein und britischen Knödeln (Dumplings). Mit britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) servieren.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Balsamessig, Butter, Karotten, Knoblauch, Lauch, Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Perlzwiebeln, Petersilie, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rotwein, Sellerie, Shredded Suet, Steckrüben, Thymian, Worcestershiresauce etc.


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    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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  • Beef Stew with fluffy Dumplings
  • Der britische Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit britischen Knödeln (Dumplings) ist ein wärmendes Winteressen.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Karotten, Knoblauch, Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Petersilie, Pflanzenöl, Redcurrant Jelly, Rinderbrühe, Rindfleisch (Unterschale), Rotwein, Sellerie, Shredded Suet, Thymian, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


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    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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  • Lamb Stew with Port, Porcini and Herby Dumplings
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Pilzen und Portwein. Serviert mit Kräuter-Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Lorraine Pascale Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Butternut-Kürbis, Eier, Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck, getrocknete Steinpilze, Knoblauch, Lamm (Lammnacken), Lorbeerblätter, Mehl, Pflanzenöl, Pflaumenmus oder Kirschmarmelade, Portwein, Rinderbrühe, Salbei, Self-raising Flour, Senfpulver, Shredded Suet, sonnengetrocknete Tomaten, Süßkartoffeln, Thymian, Worcestershiresauce etc.


    Lammnacken*

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    Colman's Senfpulver*

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  • Lamb Stew with Rosemary Dumplings
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Rosmarin-Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Bryn Williams Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Karotten, Lamm (Lammnacken), Lammbrühe, Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Perlzwiebeln, Petersilie, Rosmarin, Shredded Suet, Steckrüben, Weißwein etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Lammnacken*

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  • Oxtail Soup with Mini Parsley Dumplings
  • Wärmende britische Suppe aus Ochsenschwanz und mit Petersilien-Knödeln (Dumplings). Perfekt für den Winter.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Karotten, Knoblauch, Lorbeerblätter, Marmite, Meersalz, Mehl, Petersilie, Rinderbrühe, Rindfleisch (Ochsenschwanz), Rotwein, Self-raising Flour, Sellerie, Shredded Suet, Sherry, Sonnenblumenöl, Thymian, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


    Marmite*

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    Harvey's Bristol Cream Sherry*

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  • Somerset Chicken Casserole with Sage Dumplings
  • Slow-cooked Hähnchen-Auflauf (Chicken Casserole) mit Salbei-Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Justine Pattison Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Cider, Hähnchen (Hähnchenschenkel), Hühnerbrühe, Karotten, Kartoffeln, Mehl, Pastinaken, Salbei, Self-raising Flour, Shredded Suet, Sonnenblumenöl, Wholegrain Mustard, Zwiebeln etc.


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    Strongbow Cider*

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

    Die besten Rezepte aus dem Königreich. Das Kochbuch von Jamie Oliver zeigt, dass die typisch britische Küche leicht und modern sein kann. Klassische Gerichte für Frühstück, Afternoon Tea (Teestunde), Sunday Roast (Sonntagsbraten) etc. bekommen eine moderne Note und zeigen so die Vorzüge bodenständiger englischer Hausmannskost.



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  • Waitrose Cream of Tartar*

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    Tala Cooking Abkühlgitter*

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    Alle Angaben ohne Gewähr.



    Tags: Essen & Trinken | Typisch britisch | UK: A-Z | British-Shop


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