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Hochrippe-Rezepte (Fore Rib)

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall





Hochrippe vom irischen Rind*


Hochrippe vom deutschen Rind*

Die Hochrippe (Fore Rib) ist ein Stück Rindfleisch, das sich hervoragend für einen Braten eignet. Es stammt aus dem Rücken des Rinds.

Ein einrippiges Stück Hochrippe reicht für ein Hauptgericht für zwei Personen, ein dreirippiges Stück mit ca. 2,5kg für acht Personen.

Steaks, die aus der Hochrippe geschnitten werden, werden als Rib-Eye Steaks bezeichnet.

Englische Bezeichnungen für die Hochrippe sind neben Fore Rib auch Beef Fore Ribs, Rib of Beef und Rib-Eye of Beef.



  • Hochrippe-Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Yorkshire Puddings with Rib of Beef and Seasonal Cabbage
  • Traditioneller Yorkshire Pudding - serviert mit Rindfleisch, Kohlgemüse und britischer Bratensauce (Gravy).

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  • Tags: James Martin Rezepte | Beilage |Sunday Roast


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett oder Schmalz, Butter, Eier, Kümmel, Mehl, Milch, Olivenöl, Rindfleisch (Hochrippe), Wirsing etc.



  • All-in-one Rib Roast with Horseradish Glaze
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit einer Meerrettich-Glasur.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett, Karotten, Kartoffeln, Meerrettich, Meersalz, Pastinaken, Rindfleisch (Hochrippe) etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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  • Mustard and Thyme crusted Rib-Eye of Beef
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit einer Kruste aus Senf und Thymian. Dazu passt geröstetes Wurzelgemüse

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  • Tags: Ainsley Harriott Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Creme fraiche, englischer Senf, Horseradish Sauce, Lorbeerblätter, Meersalz, Piment, Rindfleisch (Hochrippe), Rotwein, Rotweinessig, Schnittlauch, Thymian, Zucker etc.


    Colman's Horseradish Sauce*

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    Colman's Senf*

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  • Roast Fore Rib of Beef, Roasted Potatoes and Yorkshire Pudding
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit britischen Röstkartoffeln (Roast Potatoes), Yorkshire Pudding und britischer Bratensauce (Gravy). Servieren mit Wholegrain Mustard.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett oder Schmalz, Butter, Eier, Erbsen, Frühkohl, Karotten, Kartoffeln, Mehl, Milch, Rinderbrühe, Rindfleisch (Hochrippe), Schmalz, Bratenfett oder Pflanzenöl, Weißwein etc.


    Bovril Rinderbrühe*

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  • Roast Beef with Yorkshire Puddings, Roast Potatoes and Gravy
  • Klassischer britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit Yorkshire Pudding, britischen Röstkartoffeln (Roast Potatoes) und britischer Bratensauce (Gravy).

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  • Tags: Mike Robinson Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Eier, Entenschmalz, Kartoffeln, Knoblauch, Meersalz, Mehl, Milch, Pflanzenöl oder Entenschmalz, Rindfleisch (Hochrippe), Rotwein, Senfpulver, Thymian etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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    Colman's Senfpulver*

    ... mehr Senfpulver



  • Roast Beef and Yorkshire Pudding, Roast Potatoes and Creamed Horseradish
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit Yorkshire Pudding, britischen Röstkartoffeln (Roast Potatoes) und selbstgemachter Horseradish Sauce.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Caster Sugar, Double Cream, Eier, Gänseschmalz, Grieß, Kartoffeln, Meerrettich, Meersalz, Mehl, Milch, Olivenöl oder Gänseschmalz, Pflanzenöl, Rindfleisch (Hochrippe), Senfpulver, Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Wurzelgemüse wie Karotten und Pastinaken, Zwiebeln etc.


    Colman's Senfpulver*

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    Double Cream*

    ... mehr Double Cream



  • Roast Beef and Yorkshire Pudding
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit Yorkshire Pudding.

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  • Tags: Mike Robinson Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett, Eier, Mehl, Milch, Olivenöl, Rindfleisch (Hochrippe) etc.



  • Roast Ribs of Traditional Beef with Horseradish, Creme Fraiche and Mustard Sauce
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit einer würzigen Sauce.

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  • Tags: Delia Smith Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Creme fraiche, Gemüsebrühe, Meerrettich, Mehl, Rindfleisch (Hochrippe oder Sirloin), Senfpulver, Wholegrain Mustard, Zwiebeln etc.


    Wilkin & Sons Wholegrain Mustard*

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    Colman's Senfpulver*

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  • Roasted Rib of Beef with Horseradish Yorkshire Pudding and Leek Gratin
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit Yorkshire Pudding und einem britischen Gratin mit Lauch.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett oder Schmalz, Butter, Double Cream, Cheddar-Käse, Eier, Lauch, Meerrettich, Mehl, Milch, Olivenöl, Rindfleisch (Hochrippe), Weißwein etc.


    Double Cream*

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    Dorset Drum Cheddar Cheese*

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  • Whisky and Orange Mustard Rib of Beef with Potato and Turnip Dauphinoise
  • Britischer Rinderbraten (Roast Beef) mit einem selbstgemachten Orangen-Whisky-Senf.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Cider Vinegar, Double Cream, Honig, Kartoffeln, Knoblauch, Milch, Muskat, Orangensaft, Rinderbrühe, Rindfleisch (Hochrippe), Senfkörner, Senfpulver, schottischer Whisky, Steckrüben, Weißwein etc.


    Aspall Cider Vinegar*

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    Dalwhinnie Whisky*

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  • Bestseller im British-Shop von hamleyhall

  • Waitrose Cream of Tartar*

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    Tala Cooking Abkühlgitter*

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

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    Alle Angaben ohne Gewähr.



    Tags: Essen & Trinken | Typisch britisch | UK: A-Z | British-Shop


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