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Englischer Zitronenkuchen: Lemon Cake

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



Der 'Lemon Cake' ist ein britischer Zitronenkuchen, der gern zu einer Tasse Tee (z.B. zum Afternoon Tea) oder aber als Dessert zum Abschluss vom Abendessen (Supper, Dinner), Sunday Roast etc. serviert wird.

Der Kuchen wird meist mit Mürbeteig (Shortcrust Pastry) zubereitet.

Viele Rezepte aus Großbritannien & Irland verwenden für den Zitronengeschmack Lemon Curd.

Berühmte britische 'Lemon Cakes' sind der Lemon Meringue Pie, der 'Lemon Drizzle Cake' und der Madeira Cake.



  • Lemon Cake Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen
  • ... für Lemon Meringue Pie
  • ... für Madeira Cake


  • Mehr Lemon Cake Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Whole Lemon Cake with Lemon Cheesecake Icing
  • Britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake) mit einer Cheesecake-Glasur.

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    Zutaten: Backpulver, Butter, Caster Sugar, Eier, Icing Sugar, Mascarpone, Self-raising Flour, Zitronen etc.


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  • Lemon and Thyme Cake
  • Britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake) mit Thymian. Dazu passt griechischer Joghurt.

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    Zutaten: Backpulver, Butter, Caster Sugar, Eier, Mandeln, Mehl, Thymian, Zitronen, Zucker etc.


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  • Iced Lemon Curd Layer Cake
  • Glasierter britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake) mit selbstgemachter Zitronencreme.

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    Zutaten: Backpulver, Butter, Caster Sugar, Eier, Icing Sugar, Self-raising Flour, Zitronen etc.


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    Billington's Icing Sugar*

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  • Lemon Drizzle Traybake
  • Klassischer britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake).

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    Zutaten: Backpulver, Butter oder Margarine, Caster Sugar, Eier, Milch, Self-raising Flour, Zitronen, Zucker etc.


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  • Lemon Layer Cake
  • Britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake) mit einer Zitronencreme-Füllung und einer Zitronenglasur.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Eier, Mascarpone, Self-raising Flour, Zitronen etc.


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  • Lemon Polenta Cake with Lemon Icing
  • Britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake) mit Polenta. Servieren mit Honig.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Eier, Icing Sugar, Polenta, Self-raising Flour, Zitronen etc.


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    Billington's Icing Sugar*

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  • Lemon Souffle Cakes
  • Britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake) a la Souffle.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Buttermilch, Caster Sugar, Eier, Icing Sugar, Mehl, Vanilleextrakt, Zitronen etc.


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  • Lemon Cake served with a Goats' Cheese Cream, Lemon Curd, Sugared Almonds and Roasted Rhubarb
  • Britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake), serviert mit Mandeln, Rhabarber, Ziegenkäse-Creme und Zitronencreme.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Caster Sugar, Creme fraiche, Double Cream, Eier, Icing Sugar, Mehl, Orangen, Rhabarber, Ziegenkäse, Zitronen etc.


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    James Martin: Sweet*

    Backbuch von James Martin mit 70 Rezepten wie britischer Zitronenkuchen (Lemon Cake), Chocolate Tart, 'Baked Apple Charlotte' (Charlotte), 'Walnut Macaroon Layer Gateau with Coffee Cream', 'Raspberry and Rose Bavarois', 'Mango Mousse with Coconut Foam' (Mousse), 'Mango Sponge', 'Toasted Coconut and sweet Brioche Croutons' uvm.



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