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Yotam Ottolenghi

... berühmte Köche & Kochbuchautoren aus Großbritannien & Irland



Yotam Ottolenghi (geb. 1968) stammt aus Jerusalem, wo er Literatur studierte und als Journalist arbeitete. Er lebt seit 1997 in Europa. In London besuchte er die Kochschule 'Le Cordon Bleu Cookery School' und arbeitete anschließend in mehreren Restaurants und Bäckereien.

2002 gründete er zusammen mit Noam Bar und Sami Tamimi sein erstes Delikatessengeschäft in Notting Hill, dem drei weitere Delis in anderen Stadtteilen von London folgten. Zudem betreibt er die Brasserie NOPI in Soho (West End).

Er ist bekannt für seine mediterrane Küche, orientalische Küche und vegetarische Küche, über die er auch regelmäßig in seinen Kolumen im 'Guardian' und in seinen Kochbüchern schreibt.





  • Kochbücher & Backbücher von Yotam Ottolenghi
  • Jerusalem (zusammen mit Sami Tamimi, Jerusalem: Das Kochbuch)

    Nopi (zusammen mit Ramael Scully, NOPI - Das Kochbuch).

    Ottolenghi: The Cookbook

    Plenty (Genussvoll vegetarisch)

    Plenty More (Vegetarische Köstlichkeiten )

  • TV-Sendungen von Yotam Ottolenghi
  • Jerusalem on a Plate

    Ottolenghi's Mediterranean Feast

    Ottolenghi's Mediterranean Island Feast'




    Yotam Ottolenghi: Simple - Das Kochbuch*

    Kochbuch zur schnellen Küche. Wählen Sie Rezepte nach folgenden Kriterien: S (short on time): Schnell fertig, I (10 ingredients or less): Nicht mehr als 10 Zutaten, M (make ahead): Lässt sich vorbereiten, P (pantry): Aus dem Vorrat, L (lazy): Macht sich fast von allein und E (easier than you think): Einfacher als gedacht.




    Yotam Ottolenghi: Sweet - Süße Köstlichkeiten*


    Yotam Ottolenghi: The Cookbook*




    Yotam Ottolenghi: Genussvoll vegetarisch*

    Kochbuch mit Rezepten der vegetarischen Küche wie karamellisierter Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto, Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup uvm.


    Yotam Ottolenghi: Vegetarische Köstlichkeiten*

    Kochbuch mit mehr vegetarischen Rezepten wie Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen, Quitten in Granatapfelsauce uvm.


    Yotam Ottolenghi: NOPI - Das Kochbuch*

    Das Kochbuch umfaßt die besten Rezepte aus dem Restaurant NOPI, das Yotam Ottolenghi in London betreibt. Rezepte mit orientalischen und asiatischen Einflüssen wie Wassermelonensuppe über Lavendel-Labneh mit gebratenem Rhabarber und Pinienkern-Biscotti, Gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter, rotem Quinoa und Pilzen, Sumach-Martini uvm.


    Yotam Ottolenghi: Jerusalem*

    Kochbuch mit 126 Rezepten aus dem multikulturellen Jerusalem wie Spinatsalat mit Datteln und Mandeln, Graupensalat mit Petersilie, Latkes, Reispudding mit Rosenwasser uvm.




    Alle Angaben ohne Gewähr.


    Tags: Berühmte Köche | Berühmte Personen aus UK | England | UK: A-Z


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