Englisches Bier

... englische Getränke in unserem England-Shop

Englisches Bier hat eine lange Tradition. Bevor im 15. Jh. in England erstmals Hopfen angebaut wurde, wurde bereits das berühmte englische Ale aus Gerste (Barley) gebraut.

Im Vergleich zum deutschen Bier ist englisches Bier eher alkoholarm und schal. Es wird ungekühlt getrunken und hat keine Schaumkrone, wird aber nicht nur von Inspector Morse und den Briten heißgeliebt, sondern erfreut sich auch international großer Beliebtheit.

Englische Biersorten sind:

Ale / Bitter: obergäriges, dunkles Bier
Lager: helles Bier
Porter: dunkles Bier
Stout: kräftiges Porter

Weitere englische Bier-Spezialitäten sind englisches Ingwerbier und englisches Shandy.

Bier wird in England und Irland zumeist im Pub getrunken (Fassbier), es gibt jedoch auch Flaschenbiere. Zum 'Pint' werden gern englische Chips (Kartoffelchips, Crisps) geknabbert oder es gibt eines der beliebten englischen Pub-Essen.

Boddingtons Draught Bitter Bier*

Englisches Bier von Boddingtons aus Lancashire (England, ehemals: Manchester).

Fuller's Bier*

Englisches Bier von Fuller's aus London (England), z.B. das Ale 'London Pride'.

Newcastle Brown Ale Bier*

Das Newcastle Brown Ale, ein obergäriges Bier mit malzig-süßem Aroma, wird seit 1927 gebraut und ist eines der beliebtsten englischen Flaschen-Biere.

Stone's Ginger Joe*

Ginger Joe ist ein englisches Ingwerbier von Stone's, das auch als alkoholhaltiges Ginger Beer bezeichnet wird.

Als Shandy wird in England ein Mischgetränk aus Bier und Ginger Beer, englischer Cola oder anderen englischen Limonaden bezeichnet.

Bier wird in England auch für die Herstellung von diversen Lebensmittel verwendet:

Fish and Chips: Bei der Zubereitung des englischen Nationalgerichts wird Bier für den Fisch-Teig verwendet.
Käse wird z.B. von der Käserei Ilchester mit Bier gewürzt
Marmite: Brotaufstrich, der aus einem Bierhefe-Extrakt hergestellt wird, der bei der Bier-Herstellung anfällt

Bekannte englische Bier-Marken sind Boddingtons, Bombardier, Fuller's, Greene King, Newcastle Brown Ale, Robinsons Brewery, Samuel Smith's Brewery, Shepherd Neame, St Austell Brewery und Wychwood.