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Pickles
... englische Lebensmittel in unserem England-Shop
Ein Pickle ist ein in Essig und viele Gewürze eingelegtes Gemüse. Es ähnelt in der Konsistenz einem Chutney und wird auch oft als Relish bezeichnet.
Branston Pickle*
'Branston Pickle': Das berühmteste Pickle stammt von Branston aus Suffolk (England).
Daylesford Pickle*
Pickles von Daylesford aus Gloucestershire (England), z.B. das 'Farmhouse Pickle'.
English Provender Company Pickle*
Pickles von English Provender Company aus Berkshire (England), z.B. mit Roter Beete.
Ein Pickle passt gut zu Blue Stilton, Cheddar-Käse oder anderem britischen Käse. Die dicke, braune Sauce mit den Gemüsestückchen ist so eine beliebte Beilage zu Gerichten der britischen Küche wie:
Daneben sind auch indische Pickles sehr beliebt. Sie werden z.B. gern zu einem Curry gereicht.
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