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Piccalilli

Englische Lebensmittel (Britische Lebensmittel)... englische Lebensmittel im British-Shop von hamleyhall


Ein Piccalilli ist ein traditionelles eingelegtes Gemüse, das einem Pickle ähnelt. Es wird teilweise auch als Relish bezeichnet.


Zutaten der englischen Spezialität, deren Vorbild indische Pickles sind, sind grobgehackter Blumenkohl, Kürbis und anderes Gemüse sowie Senf und Kurkuma (Ingwer). Letzteres sorgt für die charakteristische gelbe Farbe des Piccalilli.




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Cartwright & Butler Piccalilli*

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Haywards Pickles Piccalilli*

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Piccalilli wird in England (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) als Beilage zu zahlreichen Gerichten der britischen Küche serviert, z.B.

Als 'Sandwich Piccalilli' dient es daneben auch als Brotaufstrich für ein Sandwich.



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