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Englisches Abendessen
In Großbritannien & Irland wird das Abendessen im Familienkreis als 'Supper' oder auch einfach nur als 'Tea' bezeichnet, während ein 'Dinner' in einem Restaurant oder aber bei Freunden etc. eingenommen wird ('Dinner Party'). Auch ein formelles Essen wie z.B. das Weihnachtsessen wird als Dinner bezeichnet ('Christmas Dinner').
Vor dem Dinner
Vor dem Abendessen wird traditionell ein Glas Sherry als Aperitif oder ein Cocktail wie z.B. der berühmte Gin & Tonic serviert.
Vorspeisen
Beliebte britische Vorspeisen sind britische Canapes, Pigs in Blankets, Prawn Cocktail uvm.
Hauptgerichte, z.B.
Bangers and Mash: Sausages mit Kartoffelbrei und britischer Bratensauce (Gravy)
Curry wie z.B. Chicken Tikka Masala
Pasteten (Pies) wie Shepherd's Pie
Traditionelle, herzhafte Puddings wie Steak and Kidney Pudding
Desserts
Zum Dessert werden gern ein süßer Pudding oder ein Stück Kuchen serviert.
Daneben wird traditionell auch gern ein herzhaftes Dessert serviert, v.a. Käse (z.B. als Käseplatte). Dazu gibt es Cracker und Portwein.
Getränke zum Abendessen
Zum Essen gibt es ein Glas Wein.
Whisky dient sowohl als Aperitif als auch als Digestif.
Zum Abschluss des Abendessens gibt es Likörweine wie Portwein und Sherry oder auch Liköre wie englischer Ingwerlikör und Sloe Gin.
Abschluss des Abendessens
Zu einer Tasse Kaffee wird gern Minzschokolade wie die 'After Dinner Mints' gereicht.
Ein Abendessen außer Haus
Fish and Chips
Das britische Nationalgericht Fish and Chips gibt es als Take-away in Fish & Chip-Shops. Fischfilet wird in Backteig gewälzt und anschließend frittiert. Dazu gibt es britische Pommes frites (Chips) und je nach Region und Geschmack Brown Sauce wie HP Sauce, Mayonnaise, Currysauce, britische Bratensauce (Gravy) oder Mushy Peas. Wird in Zeitungspapier gewickelt und meist gleich daraus gegessen.
Ploughman's Lunch
Ploughman's Lunch ist ein beliebtes Pub-Essen. Es besteht aus Brot, Käse und einem Pickle (z.B. berühmtes Branston Pickle) plus ggf. aus gekochten Eiern (Boiled Eggs), Schinken, eingelegten Zwiebeln (Pickled Onions) etc. Dazu wird typischerweise ein Glas Bier serviert.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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