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Schottisches Chutney

Schottische Lebensmittel (Britische Lebensmittel)... schottische Lebensmittel im Schottland-Shop von hamleyhall


Ein schottisches Chutney ist eine fruchtige Würzsauce, die in Großbritannien & Irland gern zu einem Curry oder anderen anglo-indischen Gerichten gereicht wird. Zudem ist sie eine Zutat für zahlreiche Käsegerichte, Fleischgerichte und andere Gerichte der britischen Küche.



  • Beliebtes schottisches Chutney

  • Baxters Chutney*

    Schottisches Chutney von Baxters aus Schottland, z.B. Chutney mit Zitrusfrüchten nach einem viktorianischen Rezept.


    Garner's Chutney*

    Schottisches Chutney von Garner's aus Schottland, z.B. Mango Chutney.


    Henshelwoods Chutney*

    Schottisches Chutney von Henshelwoods aus Schottland, z.B. scharfes Aprikosen-Chutney.




    Mrs Bridges Chutney*

    Schottisches Chutney von Mrs Bridges aus Schottland, z.B. mit Ingwer & Chili.



    Ein Chutney ist - genauso wie ein Relish - ein typischer Bestandteil der anglo-indischen Küche. Während der Kolonialzeit kamen auch die in British-Indien lebenden Briten auf den Geschmack und haben sie in die britische Küche aufgenommen.

    Ein Chutney ist würzig und musartig. Es wird typischerweise als Sauce bzw. Beilage zu einem Curry etc. gereicht.

    Daneben ist ein Chutney in Großbritannien & Irland auch eine Würzsauce, die gern zu kalten Käsegerichten (z.B. Cheese Sandwich, Ploughman's Lunch aus Cheddar-Käse und anderen Käsespezialitäten, Dip zu Cracker bzw. Käseplatte) und Fleischgerichten (z.B. Gammon & Ham, Terrine & Parfait) serviert wird.

    Chutneys können aus den verschiedensten Gemüse- und Obstsorten sowie Gewürzen (Chili, Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma etc.) zubereitet werden. In England, Irland und Schottland hergestellte Chutneys verarbeiten einheimisches Obst und Gemüse von Äpfeln bis Tomaten sowie oft auch Trockenfrüchte wie Rosinen etc. Zur Haltbarmachung anglo-indischer Chutneys werden Zucker und Essig (v.a. Malzessig und Cider Vinegar) verwendet.

  • Tipps
  • Chutney-Rezepte
  • Rezepte für ein britisches Curry


  • Beliebte Chutney-Sorten
  • Apple Chutney (mit Äpfeln)

  • Mrs. Darlingtons Chutney*

  • Apricot Chutney (mit Aprikosen)

  • Mrs. Darlingtons Chutney*

  • Christmas Chutney wie

  • Thursday Cottage Christmas Chutney*

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  • Ginger Chutney (mit Ingwer)

  • Mrs Bridges Chutney*

  • Mango Chutney wie

  • Geeta's Chutney*

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  • Onion Marmalade (mit Zwiebeln)

  • Stokes Sauces Onion Marmalade*

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  • Pear Chutney (mit Birnen)

  • Jules & Sharpie Chutney*



  • Plum Chutney (mit Pflaumen)

  • Wilkin & Sons Chutney*

  • Rhubarb Chutney (mit Rhabarber)

  • Shaws Chutney*

  • Tomato Chutney (mit Tomaten) wie

  • Wilkin & Sons Chutney*

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  • Yorkshire Chutney (mit Äpfeln, Karotten, Steckrüben, Zwiebeln, Karamellpulver, Ingwer etc.)

  • Cartwright & Butler Chutney*



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  • Irisches Chutney
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  • Chutney-Tipps
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  • Pickle
  • Relish
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