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'Water Biscuits' sind traditionelle britische Cracker.
Sie sind der Nachfolger der Ship's Biscuits (Schiffszwieback) der Royal Navy und werden seit dem 19. Jh. hergestellt.
Die Cracker sind dünn und knusprig und werden ohne Zusatz von Fetten etc. zubereitet.
Zutaten für die Keksspezialität sind ausschließlich Mehl und Wasser.
'Water Biscuits' passen perfekt zu Käse (z.B. einer Käseplatte) und einem Glas Wein.
Water Biscuits von den Stag Bakeries aus Schottland, z.B. mit Meeresalgen
Alle Angaben ohne Gewähr.
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