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Cassia & Gin
Die Zimtkassie ist ein Lorbeergewächs aus China, das auch als Chinesischer Zimtbaum bezeichnet wird.
Der Cassiazimt ist kein Zimt, sondern ein eigenständiges Gewürz.
Cassia hat eine warmes, leicht bitteres Aroma.
Die Zimtkassie wird in zahlreichen Gins als Botanical verwendet und lässt sich am besten beim 'Bathtub Gin Navy Strength' und beim 'Opihr Oriental Spiced Gin' herausschmecken.
Gin mit Zimtkassie als Botanical... unser Tipp
'Brecon Special Reserve Gin' von Penderyn aus Wales mit folgenden Gin-Botanicals: Angelica (Engelwurz), Cassia (Zimtkassie), Cinnamon (Zimt), Coriander (Koriander), Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Liquorice (Süßholz), Nutmeg (Muskatnuss), Orris (Iris, Schwertlilie) und Sevilla-Orange.
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