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Cinnamon & Gin
Zimt ist eines der ältesten Gewürze.
Es wird aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen gewonnen.
Zimt kann gemahlen (braunes Pulver), als Zimtstange oder Zimtblüten gekauft werden.
Das Würzmittel wird für Gebäck und Süßspeisen verwendet, z.B. auch als Weihnachtszutat (Christmas Ingredients). Daneben ist er auch ein beliebtes Gin-Botanical.
Gin mit Zimt als Botanical... unser Tipp
'Brecon Special Reserve Gin' von Penderyn aus Wales mit folgenden Gin-Botanicals: Angelica (Engelwurz), Cassia (Zimtkassie), Cinnamon (Zimt), Coriander (Koriander), Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Liquorice (Süßholz), Nutmeg (Muskatnuss), Orris (Iris, Schwertlilie) und Sevilla-Orange.
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