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Die im Westen von Südengland (England, Vereinigtes Königreich / Großbritannien) gelegene Grafschaft Cornwall erinnert nicht nur durch ihre Stiefelform, sondern auch durch das mediterrane Wetter, das durch den nahen Golfstrom entsteht, an Italien.
Cornwall ist von drei Seiten von Wasser umgeben: im Westen vom Atlantischen Ozean, im Süden vom Ärmelkanal (English Channel) und im Norden von der Keltischen See.
Im Westen grenzt die Grafschaft, die zum West Country gezählt wird, an Devon.
An den Küsten wechseln sich steile Ufer, flache Badestrände und kleine Buchten ab. Hier finden sich sowohl elegante Seebäder als auch kleine Fischerdörfer.
In Cornwall befindet sich mit Lizard Point der südlichste Punkt von Großbritannien und mit Land's End der westlichste Punkt auf dem englischen Festland. Weiter westlicher liegen nur die Scilly Islands, die ebenfalls zu Cornwall gehören. In Cornwall befindet sich zudem das hügelige Bodmin Moor.
In Padstow betreibt der bekannte Koch Rick Stein vier Restaurants. Das Jamie Oliver-Restaurant 'Fifteen' befindet sich in Watergate Bay. Und der auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisierte Koch Nathan Outlaw betreibt ein Restaurant in Rock.
Prince Charles betreibt seit den 1980er Jahren auf seinen Gütern in Cornwall und Devon (Duchy of Cornwall) ökologische Landwirtschaft. 1990 gründete er seine Bio-Marke Duchy Originals, deren Lebensmittel und Süßigkeiten (Brotaufstrich, Kekse, Marmelade, Schokolade etc.) inzwischen von Waitrose produziert und verkauft werden.
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