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Englischer Tee

Englischer Tee ist v.a. schwarzer Tee. Dieser gehört zu einem typisch englischen Frühstück (z.B. Full English Breakfast) und zur traditionellen Teestunde.


Daneben wird eine 'Cuppa' in England (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) tagsüber auch gern zwischendurch getrunken und dann typischerweise mit englischen Keksen serviert ('Tea and Biscuits').


Englischer Tee

Als englischer Tee wird im allgemeinen schwarzer Tee verstanden.


Das englische Nationalgetränk wird nicht nur zum Frühstück serviert, sondern auch tagsüber.


Besonders beliebt sind kräftige Teesorten.


Zu dem in der Kanne oder in der Tasse aufgebrühten Tee wird etwas Milch und/oder Zucker gegeben.


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Afternoon Tea

Der berühmte Afternoon Tea ('Five o'Clock Tea', Teestunde) ist eine leichte Mahlzeit, die traditionell zwischen 4 und 6 Uhr eingenommen wird. Serviert werden:



Kekse

Sonst werden zu einer Tasse Tee üblicherweise Kekse, Shortbread etc. serviert.


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Englischer Tee und die englische Teekultur

Der Tag beginnt für viele Engländer mit einer belebenden Tasse Tee, dem englischen Nationalgetränk. Der 'Early Morning Tea' wird oft noch im Bett getrunken, gehört aber auf jeden Fall zu einem typisch englischen Frühstück (z.B. Full English Breakfast).


Elevenses ist in England eine kleine Zwischenmahlzeit am späten Vormittag (also gegen 11 Uhr). Zum Tee wird gibt es einen Snack oder auch einfach nur englische Kekse.


Den berühmten Afternoon Tea ('Five o'Clock Tea', Teestunde) können die wenigsten Engländer alltäglich zelebrieren. Meist reicht es nur zu einer schnellen 'Cuppa', also einer Tasse englischer Tee mit englischen Keksen.


Als Tea Break wird in England generell eine Pause bezeichnet, egal, ob dabei Tee getrunken wird oder nicht.


In Notsituationen reagieren die Briten oft mit einem 'I put the Kettle on.' Eine Tasse Tee hilft also nicht nur beim Wachwerden, veredelt eine gemütliche Plauderstunde etc., sondern hilft in wirklich allen Lebenslagen.


Heute wird der englische Tee und damit meint man nicht wie ursprünglich grünen Tee, sondern schwarzen Tee rund um die Uhr und von allen Schichten genossen.


Besonders beliebt sind kräftige Teesorten.


Zu dem in der Kanne oder in der Tasse aufgebrühten Tee wird etwas Milch und/oder Zucker gegeben.


In England wird (nach China und Irland) am meisten Tee getrunken.


Englischer Tee... die Geschichte

Zu Beginn des 17. Jh. brachte die Niederländische Ostindien-Kompanie erstmals Tee von China nach England. Zum Ende des Jahrhunderts ging das Handelsmonopol für asiatischen Tee an die englische East India Company über.


Später bauten die Briten in ihren Kolonien erfolgreich eigenen Tee an.


1834 fand die erste Tee-Auktion in der Londoner 'Mincing Lane' statt, die sich daraufhin zu DEM Handelsplatz für englischen Tee entwickelte. Kapitäne wetteiferten um die Ehre, mit ihrem Segelschiff den ersten Tee der neuen Ernte hierher zu bringen. Englischer Tee war damals entsprechend teuer und galt als Statussymbol.


Katharina von Braganza, die Ehefrau von Charles II, soll den Tee am englischen Königshof eingeführt haben.


Teewasser wurde ursprünglich im Teekessel erhitzt. Heute werden Wasserkocher genutzt.


Englischer Tee und der traditionelle Afternoon Tea

Der Nachmittagstee ('Five o'Clock Tea', Teestunde) ist eine leichte Mahlzeit, die traditionell zwischen 4 und 6 Uhr eingenommen wird.


Als Erfinderin der englischen Teestunde gilt Anna Russell, Duchess of Bedford, eine Hofdame von Queen Victoria.


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